Beschreibung
Zarte Schokoschnitten vereint mit einer frischen Erdbeercreme für ein himmlisches Dessert.
Zutaten
Menge
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Butter
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 250 g frische Erdbeeren
- 200 ml Schlagobers (Sahne)
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine rechteckige Backform ein.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer Schüssel.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eimasse.
- Füllen Sie den Teig in die Backform und backen Sie ihn etwa 25 Minuten lang.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
- Waschen Sie die Erdbeeren, pürieren Sie sie und vermischen Sie sie mit Zitronensaft.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie den Puderzucker und Vanillezucker unter.
- Fügen Sie das Erdbeerpüree vorsichtig zur Sahne hinzu.
- Schneiden Sie den erkalteten Kuchenboden und garnieren Sie ihn mit Erdbeercreme.
Tipps
Vorbereitung im Voraus: Die Erdbeercreme kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 300
- Zucker: 20g
- Natrium: 120mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 100mg