Beschreibung
Eine himmlische Kombination aus feuchtem Schokoladenteig und cremiger Vanillefüllung, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
Menge
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 400 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform ein.
- Schmelze die Schokolade und die Butter im Wasserbad und rühre sie gut um.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Rühre die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unter die Eimischung.
- Füge das Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzu und rühre alles gut um.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für 25-30 Minuten.
- Schneide die Vanilleschote auf und kratze das Mark heraus.
- Schlage die Mascarpone, Sahne und das Vanillemark in einer Schüssel glatt.
- Halbiere den abgekühlten Kuchen und gib die Vanillecreme zwischen die Schichten.
- Bestäube die Torte mit Puderzucker und serviere sie.
Tipps
Die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Aromen entwickeln sich über Nacht besser.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 28g
- Natrium: 150mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 18g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 200mg