Description
Ein verführerischer Schokoladenkuchen mit einer cremigen Cheesecakefüllung, der jeden Anlass versüßt.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 100g Kakaopulver
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200ml Milch
- 100ml Öl
- 3 Eier
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fette die Gugelhupfform gründlich ein.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz.
- Gib die Milch, das Öl und die Eier hinzu und rühre alles mit einem Handmixer gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und den Vanilleextrakt verrühren, bis die Mischung ganz glatt ist.
- Verteile etwa die Hälfte des Schokoladenteigs gleichmäßig in die vorbereitete Form.
- Löffle die Cheesecake-Masse vorsichtig auf den Schokoladenteig und achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
- Gib den restlichen Schokoladenteig als letzte Schicht darauf und ziehe mit einer Gabel durch die Masse, um ein schönes Muster zu erzeugen.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50 bis 60 Minuten, bis er durchgebacken ist. Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Lass den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig herausstürzt und auf einem Kuchengitter weiter abkühlen lässt.
Notes
Der Kuchen kann bis zu zwei Tage im Voraus gebacken werden. Variationen mit Schokoladenstückchen oder Nüssen sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 330
- Sugar: 24g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg