Beschreibung
Eine schnelle und schmackhafte Reispfanne mit zartem Hühnchen, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen – perfekt für hektische Wochentage.
Zutaten
Menge
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 Karotten
- 500 ml Hühnerbrühe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Curry)
Zubereitung
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hühnchenwürfel 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten in kleine Stücke.
- Geben Sie das Gemüse zum Hühnchen und braten Sie alles zusammen für weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich wird.
- Geben Sie den Reis in die Pfanne und rühren Sie um, damit er sich gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen verbindet. Rösten Sie den Reis für etwa eine Minute.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
- Schmecken Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer und Ihren bevorzugten Gewürzen ab.
- Lassen Sie die Mischung für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Genießen Sie die Reispfanne warm, eventuell mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.
Tipps
Das Gericht kann nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten abgeändert werden. Ideal zum Vorbereiten und Aufwärmen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg