Beschreibung
Eine köstliche Taco Schüssel mit zarten Kartoffeln, schwarzen Bohnen und frischer Paprika, perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.
Zutaten
Menge
- 500g Kartoffeln
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 rote Paprika
- 1 Avocado
- 100g Mais
- 2 TL Taco-Gewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Limettensaft nach Geschmack
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Koche sie in kochendem Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und zur Seite stellen.
- Vermenge in einer großen Schüssel die gekochten Kartoffeln, schwarzen Bohnen, gewürfelte Paprika, Mais und das Taco-Gewürz. Vorsichtig umrühren.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf Meal Prep-Behälter.
- Belege die Schüssel mit Avocado, frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.
- Lass die Schalen abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Tipps
Diese Taco Schüssel eignet sich hervorragend zur Vorbereitung für mehrere Tage und kann leicht angepasst werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 15g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 0mg