Beschreibung
Zarte und saftige Salisbury Steak Fleischbällchen, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe.
Zutaten
Menge
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- Breadcrumbs (Semmelbrösel)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Petersilie zum Garnieren
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Vermenge das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut.
- Forme aus der Mischung kleine, gleichmäßige Fleischbällchen.
- Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze genug Öl, um den Boden leicht zu bedecken.
- Gib die Fleischbällchen vorsichtig hinein und brate sie von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind, etwa 8–10 Minuten.
- Füge in derselben Pfanne die Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Senf, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und gib die angebratenen Fleischbällchen in die Sauce.
- Lasse sie etwa 15 Minuten köcheln, bis sie gar sind und die Aromen sich vermischt haben.
- Garnier mit frisch gehackter Petersilie und serviere sofort.
Tipps
Ideal zu Kartoffelpüree oder Reis servieren. Anleitung zur Aufbewahrung und Erwärmung beigefügt.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg