Beschreibung
Ein köstlicher Kuchen aus saftigen Birnen und schokoladigen Streuseln, perfekt für besondere Anlässe und entspannte Nachmittage.
Zutaten
Menge
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 ml Rapsöl
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 30 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 kg weiche Birnen
- 150 g Mehl (für die Streusel)
- 75 g brauner Zucker
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie Ihre Backform gut ein.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz in einer großen Schüssel schaumig, bis sie cremig sind.
- Gießen Sie das Rapsöl langsam in die Mischung, während Sie weiter schlagen.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, gemahlene Mandeln, Kakaopulver und Backpulver.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die Ei-Zucker-Masse.
- Schälen Sie die Birnen, vierteln Sie sie und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig in der Backform.
- Vermischen Sie 150 g Mehl mit 75 g braunem Zucker in einer kleinen Schüssel für die Streusel.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50 bis 60 Minuten.
- Lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
Tipps
Dieser Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag fantastisch. Er kann auch in einer Heißluftfritteuse gebacken werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 18g
- Natrium: 100mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg