Beschreibung
Diese saftigen Schoko Muffins sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und bringen Freude in jede Kaffeestunde.
Zutaten
Menge
- 200g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100g geschmolzene Butter
- 200ml Milch
- 100g Schokoladenstückchen
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Förmchen aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz gut miteinander.
- Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Eier und mischen Sie diese mit der geschmolzenen Butter sowie der Milch.
- Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis die Mischung gerade eben feucht ist.
- Heben Sie dann die Schokoladenstückchen vorsichtig unter.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
- Backen Sie die Muffins 15 bis 20 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
Tipps
Die Muffins lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 muffin
- Kalorien: 200
- Zucker: 12g
- Natrium: 150mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg