Description
Ein herzhaftes, aromatisches Gericht mit zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und einer reichen Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 300g Schweinelende, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie das Hackfleisch und die gewürfelte Schweinelende in den Topf.
- Braten Sie das Fleisch an, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie die gewürfelten Karotten und Paprika hinzu und braten Sie sie für einige Minuten mit.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.
- Rühren Sie alles gut um und lassen Sie den Eintopf bei niedriger Hitze für 20-30 Minuten köcheln.
- Garnieren Sie den Eintopf mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn heiß.
Notes
Bereiten Sie diesen Eintopf im Voraus zu, er schmeckt oft am nächsten Tag besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg