Beschreibung
A deliciously moist and sweet carrot bread made with spelt flour, perfect for any occasion.
Zutaten
Menge
- 400 g Dinkelmehl
- 250 g Joghurt
- 200 g geraspelte Möhren
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Honig
- Olivenöl zum Einfetten
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform mit etwas Olivenöl ein.
- Vermischst das Dinkelmehl, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel gründlich.
- Rührst du den Joghurt, die geraspelten Möhren und den Honig in einer anderen Schüssel zusammen, bis alles gut vermischt ist.
- Komm die Joghurt-Mischung zur Mehl-Mischung – verrühre beides so lange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche ihn gleichmäßig glatt.
- Platziere die Form in den vorgeheizten Ofen und backe das Brot für etwa 45-50 Minuten.
- Nimm das Brot aus dem Ofen und lasse es auf einem Gitter abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest.
Tipps
Ideal with butter or your favorite spread. Can be made in advance and stored in an airtight container.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 slice
- Kalorien: 150
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 3g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2.5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg