Beschreibung
Ein köstliches und herzhaftes Rindergulasch in einer cremigen Tomaten-Sahnesoße, perfekt für kalte Tage und Familientreffen.
Zutaten
Menge
- 500g Rindfleisch, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Tomaten aus der Dose
- 200ml Sahne
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind, etwa 3-4 Minuten.
- Geben Sie das gewürfelte Rindfleisch hinzu und braten Sie es rundum an, bis es schön braun ist.
- Fügen Sie das Paprikapulver und die Dosentomaten hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze 60 bis 120 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie die Soße kurz aufkochen.
- Garnieren Sie das Gulasch mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.
Tipps
Bereiten Sie das Gulasch im Voraus zu; die Aromen vertiefen sich mit der Zeit. Alternativ können Sie frisches Gemüse hinzufügen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 500
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 90mg