Description
Zarte und knusprige Reuben-Bällchen aus Rinderhackfleisch, Sauerkraut und Käse, serviert mit einer cremigen Tausend-Insel-Dipsauce.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 100g Sauerkraut, gut abgetropft
- 100g Käse (z.B. Schweizer oder Gruyere), gewürfelt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Ei
- Öl zum Frittieren
- 75g Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 1 EL geschnittene Gurken
Instructions
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Sauerkraut, Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und das Ei gut.
- Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, bis es heiß ist.
- Geben Sie die Bällchen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun, dabei gelegentlich wenden (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Vermengen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Worcestershire-Sauce und Gurken, bis alles gut vermischt ist.
- Servieren Sie die Bällchen heiß mit der Tausend-Insel-Dipsauce.
Notes
Sie können diese Bällchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren aufwärmen oder erneut anbraten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 130
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg