Beschreibung
Himmlische Kekse mit einer cremigen Vanillefüllung, die zart und leicht knusprig sind.
Zutaten
Menge
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Ei
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Cremig rühren Sie die weiche Butter und den Zucker zusammen.
- Fügen Sie das Vanillepuddingpulver und das Ei hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie das Mehl und das Backpulver nach und nach hinzu.
- Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech zu setzen.
- Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten.
- Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
Die Kekse lassen sich gut aufbewahren und können auch im Voraus zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 100
- Zucker: 6g
- Natrium: 50mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 20mg