Beschreibung
Leckere Quesadillas gefüllt mit cremigem Feta und frischem Spinat, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten
Menge
- 200 g Feta-Käse
- 300 g frischer Spinat
- 4 Tortillas
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika
Zubereitung
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur und gib einen Spritzer Olivenöl hinzu. Füge den frischen Spinat hinzu und brate ihn an, bis er zusammenfällt.
- Zerbrösele den Feta und mische ihn in die Pfanne mit dem Spinat. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen.
- Röste in einer anderen Pfanne die Tortillas leicht an, bis sie warm und goldbraun sind.
- Nimm eine Tortilla und lege die Spinat-Feta-Mischung darauf. Klappe die Tortilla vorsichtig zusammen.
- Brate die Quesadilla für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie knusprig und goldbraun ist.
- Schneide die Quesadilla in Stücke und serviere sie heiß.
Tipps
Für eine vegane Variante den Feta durch veganen Käse ersetzen. Quesadillas können auch im Ofen oder Airfryer zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 2g
- Natrium: 500mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 40mg