Beschreibung
Eine gesunde und proteinreiche Pizza mit Skyr und Dinkelmehl, die leicht und frisch ist.
Zutaten
Menge
- 250g Skyr
- 200g Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Wasser
- Tomatensoße
- Käse nach Wahl
- Frisches Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln, Pilze)
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Oregano, Basilikum)
Zubereitung
- Vermenge in einer großen Schüssel den Skyr, das Dinkelmehl, das Backpulver und das Salz.
- Gieße nach und nach das Wasser hinzu, bis ein glatter Teig entsteht. Knete ihn gründlich, bis er nicht mehr klebt.
- Rolle den Teig auf einem leicht bemehlten Backblech aus.
- Verteile gleichmäßig die Tomatensoße auf dem Teig.
- Belege deine Pizza nach Lust und Laune mit Käse und Gemüse.
- Schiebe die Pizza in den vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius und backe sie 15-20 Minuten lang.
- Garnieren die Pizza nach dem Backen mit frischen Kräutern und serviere sie heiß.
Tipps
Du kannst den Teig am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Variiere die Beläge nach deinem Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 15mg