Description
Ein köstliches Frühstücksgericht mit Vollkornbrot, frischem Rucola und perfekt gebratenem Spiegelei.
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Tasse frischer Rucola
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
Instructions
- Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- Eier braten: Schlagen Sie die Eier vorsichtig in die Pfanne und braten Sie nach Wunsch.
- Brot toasten: Toasten Sie das Vollkornbrot, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Rucola vorbereiten: Benutzen Sie frischen Rucola, um ihn auf das getoastete Brot zu legen.
- Ei anrichten: Legen Sie das Spiegelei vorsichtig auf den Rucola und servieren Sie sofort.
Notes
Stellen Sie alle Zutaten bereit, um den Kochprozess zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 370mg