Description
Eine klassische Pizza Margherita mit frischen Zutaten, die den Geschmack Italiens auf Ihren Teller bringt.
Ingredients
Scale
- 500 g Tipo 00 Mehl
- 300 ml Wasser
- 10 g frische Hefe
- 10 g Salz
- 400 g San Marzano Tomaten
- 250 g Mozzarella
- Frischer Basilikum nach Geschmack
- Olivenöl nach Geschmack
Instructions
- Mischen Sie das Tipo 00 Mehl mit Wasser, frischer Hefe und Salz in einer Schüssel.
- Kneten Sie den Teig gut durch, bis er elastisch wird und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für 1-2 Stunden aufgehen.
- Bereiten Sie die Tomatensauce vor, indem Sie die San Marzano Tomaten pürieren.
- Heizen Sie den Ofen auf die höchste Temperatur vor (idealerweise 250-300 °C).
- Rollen Sie den Pizzateig dünn aus und belegen Sie ihn mit der Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.
- Backen Sie die Pizza im heißen Ofen für etwa 10-15 Minuten, bis der Rand knusprig ist.
- Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und genießen Sie.
Notes
Teig am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank über Nacht gehen lassen kann den Geschmack verbessern. Alternativen zum Kochen: Versuchen Sie eine Airfryer- oder Pfannen-Methode, das Ergebnis kann variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg