Beschreibung
Knusprige Pizza-Bällchen mit einer cremigen Füllung aus Mozzarella und Salami, perfekt für gesellige Abende.
Zutaten
Menge
- 300 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g gewürfelte Beef-Salami oder vegane Alternative
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL italienische Kräuter
- Optional: etwas Paprikapulver
Zubereitung
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz. Fügen Sie dann das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie ihn abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel den geriebenen Mozzarella, die gewürfelte Salami, das Tomatenmark und die italienischen Kräuter.
- Teilen Sie den aufgegangenen Teig in 12 gleich große Portionen. Drücken Sie jede Portion flach, geben Sie einen Löffel der Füllung in die Mitte und schließen Sie den Teig darüber.
- Streichen Sie die Kugeln mit etwas Olivenöl ein, und backen Sie sie bei 200°C für etwa 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig aussehen.
- Genießen Sie die Pizza-Bällchen warm, idealerweise mit einem Dip Ihrer Wahl.
Tipps
Die Bällchen können eingefroren werden und bleiben im Kühlschrank 2-3 Tage frisch.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 10mg