Beschreibung
Köstliche, gefüllte Pizza-Bällchen mit schmelzendem Käse und würziger Salami, perfekt als Snack oder Fingerfood.
Zutaten
Menge
- 300 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g gewürfelte Beef-Salami oder vegane Alternative
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL italienische Kräuter
- Optional: etwas Paprikapulver
Zubereitung
- Mischen Sie das Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Rührschüssel gründlich.
- Gießen Sie das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzu und kneten Sie die Mischung bis ein glatter Teig entsteht.
- Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
- Vermengen Sie den geriebenen Mozzarella, die gewürfelte Salami, das Tomatenmark und italienische Kräuter in einer separaten Schüssel.
- Teilen Sie den Teig in 12 gleich große Portionen.
- Drücken Sie jede Portion flach, geben Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte und formen Sie eine Kugel.
- Legen Sie die Bällchen auf ein Backblech mit Backpapier und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl.
- Backen Sie sie bei 200 °C für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Tipps
Ideal als Fingerfood oder Snack, können mit verschiedenen Füllungen variiert werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Bällchen
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 400mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 15mg