Description
Ein herzhaftes, saftiges Fleischgericht mit einer Kombination aus Rinder- und Schweinehackfleisch, Schweizer Käse, Champignons und Gewürzen, ideal für gemütliche Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 120 g Semmelbrösel
- 100 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 100 g Speck
- 100 g geriebener Schweizer Käse
- 2 Eier
- 2 TL Worcestershire-Sauce
- 125 ml Ketchup
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten der Zutaten: Zwiebel und Champignons fein hacken.
- Anbraten: In einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze anbraten, dann Zwiebel und Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
- Mischung herstellen: Fleisch, Semmelbrösel, Milch, Parmesan, Zwiebel-Champignon-Mischung, Eier, Worcestershire-Sauce, Ketchup, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Formen des Laibs: Die Mischung auf ein Backblech geben und zu einer langen Form bringen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45-50 Minuten backen.
- Käse hinzufügen: In den letzten 10 Minuten den geriebenen Käse über den Laib streuen und weiterbacken.
- Servieren: Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden ruhen lassen.
Notes
Vorbereitung kann am Vorabend erfolgen, um die Aromen zu intensivieren. Der Laib kann im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg