Beschreibung
Ein köstlicher Blätterteig-Zopf gefüllt mit aromatischen Pilzen und nussigem Gruyère-Käse.
Zutaten
Menge
- 1 Packung Blätterteig
- 200g Gruyère-Käse, gerieben
- 300g Pilze, gehackt (z.B. Champignons)
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Thymian
- 50g Butter
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und brate die Pilze und den Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus.
- Verteile die gebratenen Pilze gleichmäßig auf dem Blätterteig und bestreue sie mit dem Gruyère-Käse.
- Wickele den Teig um die Füllung zu einem Zopf und achte darauf, die Füllung gut einzuschließen.
- Streiche die Oberseite des Zopfs mit geschmolzener Butter ein.
- Backe den Zopf auf einem Blech für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Zopf kurz abkühlen und serviere ihn warm.
Tipps
Zubereitung im Voraus: Die Pilze können am Vortag vorbereitet werden. Alternativ kann der Zopf auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 400mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg