Description
Ein köstlicher Blätterteig-Zopf gefüllt mit aromatischen Pilzen und nussigem Gruyère-Käse.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 200g Gruyère-Käse, gerieben
- 300g Pilze, gehackt (z.B. Champignons)
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Thymian
- 50g Butter
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und brate die Pilze und den Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus.
- Verteile die gebratenen Pilze gleichmäßig auf dem Blätterteig und bestreue sie mit dem Gruyère-Käse.
- Wickele den Teig um die Füllung zu einem Zopf und achte darauf, die Füllung gut einzuschließen.
- Streiche die Oberseite des Zopfs mit geschmolzener Butter ein.
- Backe den Zopf auf einem Blech für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Zopf kurz abkühlen und serviere ihn warm.
Notes
Zubereitung im Voraus: Die Pilze können am Vortag vorbereitet werden. Alternativ kann der Zopf auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg