Description
Eine köstliche Kombination aus herzhaften Sloppy Joes und dem aromatischen Geschmack eines Philly Cheesesteaks, perfekt für jedes informelle Abendessen oder Grillparty.
Ingredients
Scale
- 700 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 große gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 große grüne Paprika, fein gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 400 g Dose stückige Tomaten, abgetropft
- 240 ml Rinderbrühe (ca. 1 Tasse)
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Teelöffel Dijonsenf oder gelber Senf
- 1 Teelöffel braunen Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Paprikapulver (mild oder geräuchert)
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 150–200 g Provolone-Käse oder amerikanischer Scheibenkäse, in dünne Scheiben geschnitten oder grob gerieben
- 6–8 Hoagie-Brötchen, Hotdog-Brötchen oder Kaiserbrötchen
Instructions
- Beginnt damit, alle Zutaten vorzubereiten. Hackt die Zwiebeln, die Paprika und den Knoblauch fein.
- Erhitzt eine große, ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gebt das Rinderhackfleisch hinzu und bratet es krümelig an.
- Gibt das Olivenöl oder Pflanzenöl in dieselbe Pfanne. Fügt die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzu und bratet sie für etwa 5-7 Minuten an.
- Rührt das Tomatenmark unter das Gemüse und lasst es für etwa 1 Minute mitrösten.
- Gießt die abgetropften stückigen Tomaten und die Rinderbrühe in die Pfanne. Fügt alle Saucen-Zutaten hinzu und verrührt alles gut.
- Bringt die Sauce zum Kochen, reduziert die Hitze und lasst sie für 15-20 Minuten köcheln.
- Gebt das angebratene Rinderhackfleisch zurück zur Sauce und lasst es weitere 5 Minuten köcheln.
- Verteilt die Käsescheiben gleichmäßig über der Oberfläche des Sloppy Joe-Mixes.
- Nehmt die Pfanne vom Herd und serviert den heißen Philly Cheesesteak Sloppy Joe direkt aus der Pfanne.
Notes
Vorbereitung im Voraus möglich. Gerichte lassen sich auch im Air Fryer oder Ofen zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg