Beschreibung
Eine erfrischende Torte mit dem Geschmack von Pfirsichen und Maracujasaft, die perfekt für festliche Anlässe ist.
Zutaten
Menge
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 300 ml Maracujasaft
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Frischkäse
- 6 Blatt Gelatine
- 4–5 reife Pfirsiche
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie die Springform gut ein.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig auf.
- Sieben Sie das Mehl über die Eimischung und heben Sie es vorsichtig unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang.
- Lassen Sie den Biskuitboden vollständig abkühlen.
- Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein und erhitzen Sie den Maracujasaft, um die Gelatine aufzulösen.
- Mischen Sie den Frischkäse mit Puderzucker und heben Sie die steifgeschlagene Sahne unter.
- Teilen Sie den Biskuitboden horizontal in zwei Hälften.
- Bestreichen Sie die erste Schicht mit Maracujacreme und verteilen Sie die Pfirsiche darauf.
- Kühlen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden, damit sie fest wird.
Tipps
Diese Torte lässt sich wunderbar einen Tag im Voraus zubereiten, und sie ist eine Augenweide auf jedem Tisch.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 slice
- Kalorien: 280
- Zucker: 20g
- Natrium: 100mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 60mg