Description
Eine cremige Pasta in einer reichen Käse-Sahne-Soße, die mit frisch geriebenem Parmesan und einem Hauch von Knoblauch verfeinert wird.
Ingredients
Scale
- 400g Pasta (Fettuccine oder Tagliatelle)
- 200ml schwere Sahne
- 100g frisch geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und füge den Knoblauch hinzu, falls verwendet.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen.
- Rühre den geriebenen Parmesan unter, bis die Soße cremig wird.
- Mische die gekochte Pasta mit der Käse-Sahne-Soße und würze mit Salz und Pfeffer.
- Serviere heiß und genieße.
Notes
Frischer Parmesan verbessert den Geschmack der Soße erheblich. Für eine vegane Variante die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg