Description
Ein italienisches Gericht mit sonnengereiften Tomaten, cremigem Mozzarella und würzigem Basilikum für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 400g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
- 500g frische Tomaten, gewürfelt
- 250g frische Mozzarella, gewürfelt
- 50g frische Basilikumblätter
- 3 EL hochwertiges, extra natives Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung bis sie al dente sind.
- Erhitze in einer breiten Pfanne etwas Olivenöl und brate den Knoblauch goldbraun an.
- Füge die gewürfelten Tomaten hinzu und lasse sie weich werden.
- Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Mische die abgetropfte Pasta mit der Tomatensauce in der Pfanne.
- Unterhebe den Mozzarella und die frischen Basilikumblätter, sodass der Käse leicht schmilzt.
- Serviere die Pasta sofort, garniert mit weiteren Basilikumblättern und einem Schuss Olivenöl.
Notes
Die Tomatensauce kann im Voraus zubereitet werden. Übergeblebene Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg