Beschreibung
Ein cremiges und aromatisches Hähnchengericht mit Paprika und Zucchini, perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen.
Zutaten
Menge
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika (in Streifen)
- 1 gelbe Paprika (in Streifen)
- 1 Zucchini (in Scheiben)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Spüle die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie glasig und duftend sind.
- Gebe die Paprika und die Zucchini in die Pfanne und brate sie für etwa 5–7 Minuten, bis sie leicht weich, aber noch knackig sind.
- Lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Gieße die Sahne in die Pfanne, füge das Paprikapulver und den Thymian hinzu. Lass alles kurz aufkochen und koche es dann für weitere 10 Minuten, damit die Sauce eindickt und alle Aromen miteinander verschmelzen.
Tipps
Das Gericht kann auch im Ofen zubereitet werden. Vermeide das Überkochen des Hähnchens, damit es saftig bleibt.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 80mg