Beschreibung
Ein herzhaftes und schnelles Gericht mit Putenfleisch, buntem Gemüse und aromatischem Reis, perfekt für Familienessen oder ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
Menge
- 250 g Langkornreis
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Putenbrustfilet
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Koche den Reis in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung bis er locker und bissfest ist.
- Schneide die Paprika und die Zucchini in kleine Stücke.
- Schäle und hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein.
- Schneide die Putenbrust in mundgerechte Stücke und würze sie.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate das Putenfleisch goldbraun an.
- Brate im verbleibenden Fett die Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch an.
- Füge den gekochten Reis hinzu und röste alles kurz mit.
- Gib das Putenfleisch zurück in die Pfanne und vermische alles gut.
- Serviere das Gericht mit frischem Salat.
Tipps
Vorbereitung aller Zutaten im Voraus erleichtert den Kochprozess.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 70mg