Beschreibung
Eine herzhafte und geschmackvolle Orzo-Pfanne mit zartem Hähnchenfleisch und frischen Paprika.
Zutaten
Menge
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Orzo-Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel zu schneiden und diese großzügig mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenwürfel darin goldbraun braten. Dies dauert etwa 7–8 Minuten. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Im verbliebenen Öl die gewürfelte Paprika, Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch anbraten. Brate die Mischung etwa 5 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist.
- Füge die Orzo-Nudeln hinzu und röste sie kurz mit, bis sie leicht goldbraun werden.
- Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse alles zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln.
- Gib das Hähnchen wieder in die Pfanne und rühre alles gut um. Verfeinere das Gericht mit einem Schluck Sahne für extra Cremigkeit.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Tipps
Die Hähnchenbrust kann einige Stunden im Voraus mariniert werden für intensiveren Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg