Description
Ein köstliches Bananenbrot mit der Kombination von reifen Bananen und knusprigen Oreo-Keksen.
Ingredients
Scale
- 4 Stück reife Bananen
- 100 g geschmolzene Butter
- 150 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backsoda
- 1 Prise Salz
- 250 g Allzweckmehl
- 14 Stück Oreo-Kekse
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie die Kastenform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Rührschüssel, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie die geschmolzene Butter über die zerdrückten Bananen und mischen Sie alles gut durch.
- Fügen Sie den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Sieben Sie das Mehl, das Backsoda und das Salz in eine separate Schüssel und fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmasse hinzu.
- Brechen Sie die Oreo-Kekse grob in Stücke und fügen Sie diese zum Teig hinzu. Mischen Sie nur so lange, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie das Brot für etwa 50–60 Minuten, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher beim Einstechen sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen.
Notes
Dieses Brot lässt sich hervorragend im Voraus herstellen und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg