Description
Eine raffinierte Pasta mit frischem Lachs und einer süßen Orangensauce, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
- Pasta (Spaghetti, Tagliatelle oder Fettuccine)
- Frischer Lachs (Filets oder Steaks)
- Frische Orangen (oder Mandarinen)
- Extra natives Olivenöl
- Frisch gehackter Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach der Packungsanleitung al dente. (Tipp: Heben Sie eine Tasse Nudelwasser auf.)
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie ihn kurz anbraten.
- Fügen Sie den vorbereiteten Lachs in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn auf jeder Seite 4-5 Minuten lang.
- Reiben Sie die Schale einer Orange ab und drücken Sie den Saft direkt in die Pfanne.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und mischen Sie alles gut.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab.
- Garnieren Sie die Pasta mit frischen Orangenscheiben und servieren Sie sie heiß.
Notes
Sie können die Sauce und den Lachs im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg