Description
Ein köstlicher Onepot Orzo-Wikinger-Topf mit Hühnchen und frischem Gemüse, perfekt für ein schnelles und herzhaftes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250g Orzo
- 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 200ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Olivenöl erhitzen: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und lassen Sie es zu einem sanften Glühen kommen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind.
- Hähnchen anbraten: Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun ist.
- Gemüse hinzufügen: Jetzt kommen die Paprika und Zucchini ins Spiel. Braten Sie alles kurz mit.
- Flüssigkeit hinzugeben: Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne hinein und bringen Sie die Mischung vorsichtig zum Kochen.
- Orzo einkochen lassen: Rühren Sie das Orzo ein und lassen Sie es bei niedriger Hitze köcheln, bis es weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat (ca. 10-12 Minuten).
- Abschmecken und garnieren: Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
Notes
Sie können den Onepot Orzo-Wikinger-Topf einen Tag im Voraus zubereiten. Für vegane Optionen verwenden Sie Tofu oder Kichererbsen anstelle von Hähnchen und pflanzliche Sahne.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 70mg