Description
Ein köstlicher Erdbeerkuchen mit Vanillepudding, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 150g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500g frische Erdbeeren
- Schlagsahne (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver gut durch.
- Fügen Sie die weiche Butter und die Eier hinzu und vermischen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Fetten Sie Ihre Kuchenform ein und gießen Sie den Teig hinein.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 25-30 Minuten.
- Erhitzen Sie in einem separaten Topf die Milch und rühren Sie das Vanillepuddingpulver ein.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn in zwei Hälften schneiden.
- Schichten Sie den Pudding zwischen die beiden Kuchenhälften und decken Sie die Oberseite mit frischen Erdbeeren ab.
- Schlagen Sie optional die Sahne luftig und dekorieren Sie den Kuchen.
- Servieren Sie den Kuchen gekühlt.
Notes
Ein Tag im Voraus backen verbessert die Aromen. Vermeiden Sie überreife Erdbeeren für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg