Description
Ein köstlicher Erdbeerkuchen, der mit frischen Erdbeeren und einer fluffigen Sahnehaube begeistert.
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 125g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- 250ml Sahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer schaumig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, den Vanillezucker, das Backpulver und eine Prise Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles gut.
- Fette die Springform großzügig ein und fülle den Teig hinein.
- Backe den Kuchen für ca. 25-30 Minuten.
- Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Wasche die Erdbeeren, halbiere sie und verteile sie gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
- Schlage die Sahne steif und verteile sie über die Erdbeeren.
- Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn.
Notes
Bereite den Kuchen einen Tag vorher zu, um den Geschmack zu verbessern. Versuche, eine glutenfreie Version zu erstellen, indem du das Mehl ersetzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg