Description
Eine köstliche kalte Suppe, die perfekt für warme Tage ist. Okroschka vereint frische Zutaten mit cremigem Kefir für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 1 Liter Kefir
- 1 Tasse Radieschen, gewürfelt
- 1 Tasse Gurken, gewürfelt
- 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, klein gehackt
- 2 gekochte Eier oder 100g Schinken, gewürfelt
- 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mischen Sie den Kefir mit Wasser oder Brühe, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Hinzufügen Sie die gewürfelten Radieschen, Gurken und Frühlingszwiebeln sowie die proteinreiche Zutat.
- Dekorieren Sie mit frischem Dill und Petersilie.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Rühren Sie gut um und stellen Sie die Suppe für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
- Servieren Sie die Suppe kalt an einem warmen Tag!
Notes
Bereiten Sie die Suppe am Vortag vor für einen intensiveren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg