Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für zarten Spargel, überzogen mit einer knusprigen Schicht aus frisch geriebenem Parmesan. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
Menge
- 500 g frischer Spargel
- 60 g frisch geriebener Parmesan
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Waschen Sie den Spargel gründlich und schneiden Sie die holzigen Enden ab.
- Verteilen Sie den Spargel gleichmäßig auf einem Backblech.
- Beträufeln Sie den Spargel mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
- Reiben Sie den Parmesan und streuen Sie ihn über den Spargel.
- Backen Sie den Spargel für 15-20 Minuten, bis er gar und der Käse goldbraun ist.
- Servieren Sie den Spargel warm oder bei Zimmertemperatur.
Tipps
Fügen Sie Zitronenschalen oder frische Kräuter hinzu, um das Gericht zu individualisieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 2g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 5mg