Beschreibung
Ein einfaches, aber elegantes Gericht aus zartem Spargel, der im Ofen geröstet und mit knusprigem Parmesan überbacken wird.
Zutaten
Menge
- 500g frischer Spargel
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Zitronensaft (optional)
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Waschen Sie den Spargel gründlich und schneiden Sie die holzigen Enden ab.
- Legen Sie den Spargel auf ein Backblech, sodass die Stangen nicht übereinander liegen.
- Beträufeln Sie den Spargel gleichmäßig mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
- Streuen Sie den geriebenen Parmesan über den Spargel.
- Rösten Sie den Spargel im vorgeheizten Ofen für etwa 15–20 Minuten.
- Servieren Sie den Spargel warm und genießen Sie jeden Bissen.
Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Zitronensaft hinzu für zusätzlichen Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 220mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 5mg