Beschreibung
Ein herzhaftes und einfach zubereitetes Gericht mit gebackenen Kartoffeln, Thunfisch und geschmolzenem Käse.
Zutaten
Menge
- 4 mittelorange Kartoffeln (z.B. Russet oder Yukon Gold)
- 1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Olivenöl)
- 150 g geriebener Käse (eine Mischung aus Gouda und Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in der Mitte durch.
- Vermengen Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
- Backen Sie die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben für ca. 30-40 Minuten.
- Vermengen Sie den abgetropften Thunfisch mit den gewürfelten Zwiebeln und geriebenem Käse in einer Schüssel.
- Füllen Sie die Mischung in die Höhlen der gebackenen Kartoffeln.
- Bestreuen Sie die gefüllten Kartoffeln mit zusätzlichem Käse und backen Sie sie für weitere 10 Minuten.
- Garnieren Sie die fertigen Kartoffeln mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie heiß.
Tipps
Variieren Sie die Füllung nach Belieben mit Gemüse oder anderen Käsesorten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 filled potato
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 40mg