Description
Knusprige Ofenkartoffeln kombiniert mit zartem grünem Spargel und würzigem Feta für ein einfaches und geschmackvolles Gericht.
Ingredients
Scale
- 500g Aromatische festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 300g Grüner Spargel
- 150g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, schneiden Sie sie in Spalten und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Vermengen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
- Bereiten Sie den grünen Spargel vor, indem Sie die holzigen Enden entfernen und die Stangen auf das Blech legen.
- Backen Sie alles im Ofen für ca. 30–35 Minuten, gelegentlich umrühren.
- Streuen Sie den zerbröckelten Feta über das Gemüse und servieren Sie es heiß.
Notes
Für extra knusprige Kartoffeln, legen Sie sie in einer einzelnen Schicht auf das Blech. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg