Beschreibung
Knusprige Röllchen aus Filoteig gefüllt mit würzigem Feta und frischen Kräutern, ideal als Snack oder Vorspeise.
Zutaten
- Filoteig (Yufkateig)
- Feta-Käse
- Olivenöl (natives Olivenöl extra)
- Frische Kräuter (Minze, Oregano, Petersilie)
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Optional: Sesam (geröstet)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
- Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Filoteig vorbereiten: Den Filoteig vorsichtig auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
- Füllung vorbereiten: Feta-Käse zerkleinern und mit Kräutern vermengen.
- Öl vorbereiten: Olivenöl in eine kleine Schale gießen.
- Teig blättern: Ein oder zwei Blätter Filoteig mit Olivenöl bestreichen.
- Füllen und rollen: Feta-Kräuter-Mischung in den Teig einfüllen und aufrollen.
- Backen: Röllchen mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen und ca. 15-20 Minuten backen.
- Servieren: Fertige Röllchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
Tipps
Diese Röllchen können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Bereiten Sie sie im Voraus vor und lagern Sie sie im Kühlschrank.
Nährwerte
- Portionsgröße: 2 Röllchen
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 15mg