Beschreibung
Ein erfrischender Nudelsalat mit cremigem Coleslaw-Dressing, knackigem Kohl und geriebener Karotte, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)
- 200 g Kohl (z. B. Weißkohl oder Rotkohl)
- 1 Karotte (gerieben)
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie dann abkühlen.
- Bereiten Sie in einer großen Schüssel das Coleslaw-Dressing zu, indem Sie Mayonnaise, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.
- Fügen Sie die abgekühlten Nudeln, den geschnittenen Kohl und die geriebene Karotte hinzu.
- Mischen Sie alles sorgfältig, sodass jede Nudeln eine köstliche Schicht Dressing abbekommt.
- Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
- Stellen Sie den Salat vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank.
Tipps
Sie können den Salat problemlos einen Tag im Voraus zubereiten. Er hält sich gut im Kühlschrank.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg