Description
Ein herzhaftes Gericht aus Nudeln umhüllt von einer cremigen Käse-Sahne-Sauce, ideal für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (Spaghetti, Fusilli oder Penne)
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (Parmesan oder Gouda)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Nudeln hinzu.
- Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu.
- Braten Sie die Zwiebel sanft, bis sie goldbraun und weich ist – ca. 5 Minuten.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn 1 bis 2 Minuten mit.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen.
- Senken Sie die Hitze und rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist.
- Gießen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.
Notes
Variationen: Fügen Sie während des Kochens Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzu. Die Sauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 80mg