Beschreibung
Ein herzlicher Nudelauflauf mit Hackfleisch, cremiger Füllung und goldbrauner Käsekruste, ideal für Familienessen oder gesellige Abende.
Zutaten
Menge
- 250 g Nudeln (Penne oder Makkaroni)
- 400 g Hackfleisch (Rinderhack oder pflanzliche Alternativen)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Olivenöl
Zubereitung
- Koche die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung. Lass sie gut abtropfen.
- Hacke die Zwiebel und Knoblauchzehen fein. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und Knoblauch goldbraun.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es durchgegart ist.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Lasse die Sauce einige Minuten köcheln.
- Mische die Nudeln vorsichtig mit der Hackfleischsauce.
- Gib alles in eine gefettete Auflaufform und streue den Käse darüber.
- Backe bei 180 °C für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps
Du kannst den Auflauf auch am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Verschiedene Käsesorten können verwendet werden, um neue Geschmäcker zu erleben.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg