Description
Ein köstliches Gericht mit zartem mariniertem Rindfleisch, Chow Mein Nudeln und knackigem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch (zart und mager)
- 200g Chow Mein Nudeln (oder eine andere Nudel deiner Wahl)
- 2 Karotten (frisch, knackig)
- 1 Paprika (bunt für die Optik)
- 150g Brokkoli (nährstoffreich und reich an Textur)
- 4 EL Sojasauce (herzhaft und salzig)
- 1 EL Ingwer (gerieben, für einen aromatischen Kick)
- 2 Zehen Knoblauch (zerdrückt, für den unverwechselbaren Geschmack)
- 2 EL Sesamöl (für die subtile Nussigkeit)
- Frühlingszwiebeln (zum Garnieren und für Frische)
Instructions
- Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und lege es in eine Schüssel. Gieße die Sojasauce, den geriebenen Ingwer und den zerdrückten Knoblauch darüber und lasse es mindestens 30 Minuten marinieren.
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Gib das marinierte Rindfleisch in die heißen Pfanne und brate es an, bis es schön goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Füge das geschnittene Gemüse – Karotten, Paprika und Brokkoli – hinzu und rühre alles für ca. 3-4 Minuten.
- Mische die vorbereiteten Chow Mein Nudeln gründlich mit dem Rindfleisch und dem Gemüse.
- Garnieren und mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren. Sofort genießen!
Notes
Das Rindfleisch kann bis zu 24 Stunden im Voraus mariniert werden. Für eine schnellere Zubereitung können vorbereitete Zutaten genutzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 900mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg