Beschreibung
Eine köstliche Fusion aus herzhaftem und süßem Geschmack, mit knusprigen und zarten Kohlkeilen, die mit Miso-Butter überzogen sind.
Zutaten
Menge
- 1 Kopf Weißkohl oder Rotkohl
- 4 EL Butter, geschmolzen
- 2–3 EL Miso-Paste
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneide den Kohl in gleichmäßige Keile – mindestens 8 Stück.
- Mische die geschmolzene Butter mit der Miso-Paste und dem Olivenöl in einer Rührschüssel.
- Bestreiche jeden Kohlkeil großzügig mit der Miso-Butter-Mischung und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Platziere die Kohlkeile in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
- Röste die Kohlkeile 25-30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kohlkeile kurz abkühlen und serviere sie warm.
Tipps
Achte darauf, die Kohlkeile zwischendurch umzudrehen, damit sie gleichmäßig rösten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 3g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg