Beschreibung
Warmes, knuspriges Fingerfood mit Flammkuchenteig, Crème fraîche und herzhafter Füllung.
Zutaten
Menge
- 1 Rolle fertiger Flammkuchenteig
- 150 g Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Puten-Schinken (in feine Würfel geschnitten)
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Schnittlauch (optional)
Zubereitung
- Heizen den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Rollen Sie den Flammkuchenteig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate oder Kreise.
- Verteilen Sie die Crème fraîche gleichmäßig auf den Teigstücken.
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein, und streuen Sie die Zwiebelstücke gleichmäßig darüber.
- Verteilen Sie die Puten-Schinkenwürfel darauf und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
- Legen Sie die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Häppchen etwa 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Optional: Bestreuen Sie die Häppchen vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch.
Tipps
Die Häppchen können im Voraus zubereitet und am Serviertag frisch gebacken werden. Ideal für Feiern oder gemütliche Abende.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Häppchen
- Kalorien: 150 kcal
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 13g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 15mg