Description
Köstliche Mini Käsekuchen mit einem knusprigen Keksboden und einer cremigen Füllung, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Keksboden (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Belag nach Wahl (z.B. frische Beeren, Schokolade, Fruchtsauce)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 160°C vor.
- Zerkleinern Sie die Kekse in einer Schüssel und vermengen Sie sie gründlich mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen, bis ein fester Boden entsteht.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt bis eine glatte Masse entsteht.
- Verteilen Sie die Käsekuchenmasse auf dem Keksboden. Füllen Sie die Förmchen nur bis zur Oberkante.
- Backen Sie die kleinen Käsekuchen für 20-25 Minuten, bis sie fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig sind.
- Lassen Sie die Käsekuchen in der Form auskühlen, bevor Sie sie vorsichtig herausnehmen.
- Dekorieren Sie sie nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokoladensauce.
Notes
Für eine cremigere Füllung die Zutaten rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, um sie Zimmertemperatur annehmen zu lassen. Sie können die Käsekuchen auch einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mini Käsekuchen
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg