Beschreibung
Ein himmlischer Käsekuchen mit knusprigem Keksboden, cremiger Füllung und bunten Cadbury Mini Eggs.
Zutaten
Menge
- 200 g Butterkekse
- 100 g ungesalzene Butter
- 360 g Cadbury Mini Eggs
- 300 ml Schlagsahne
- 120 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Ofen auf 160°C vorheizen und Springform einfetten.
- Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, mit geschmolzener Butter mischen und gleichmäßig in der Springform drücken.
- Frischkäse und Puderzucker cremig schlagen, dann Schlagsahne zufügen und wieder schlagen. Zitronensaft und grob gehackte Mini Eggs vorsichtig unterheben.
- Füllung auf dem Keksboden verteilen und mit restlichen Mini Eggs dekorieren.
- 25-30 Minuten backen, dann auskühlen lassen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
Tipps
Dieser Käsekuchen kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Verwenden Sie für ein noch cremigeres Erlebnis statt Frischkäse auch Mascarpone.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 280
- Zucker: 15g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg