Beschreibung
Ein bunter und frischer Taco Schichtsalat, ideal für Feiern und gesellige Anlässe.
Zutaten
Menge
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- Salatblätter, grob gehackt
- 1/2 Tasse veganer Joghurt oder Salsa
- Saft von 1 Limette
- Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Stellen Sie eine große Schüssel bereit und richten Sie die Salatblätter und schwarzen Bohnen gleichmäßig als erste Schicht an.
- Schichten Sie die gewürfelten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Avocado darauf, um ein freundliches Farbspektrum zu schaffen.
- Streuen Sie den Mais großzügig darüber, um einen süßen Crunch hinzuzufügen.
- Verteilen Sie den veganen Joghurt oder die Salsa gleichmäßig über die Schichten.
- Würzen Sie alles mit frisch gepresstem Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Ihrem persönlichen Geschmack.
- Garnieren Sie optional mit frischen Kräutern oder zerbröselten Tortilla-Chips für zusätzlichen Crunch.
- Vermengen Sie alles gut vor dem Servieren, sodass sich die Aromen vereinen.
Tipps
Bereiten Sie den Salat einen Tag im Voraus zu, um die Aromen zu intensivieren. Verwenden Sie die Avocado erst kurz vor dem Servieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 0mg