Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Gericht mit knusprigem Hähnchen, goldbraunen Kartoffelspalten und geröstetem Gemüse – ein Fest für die Sinne.
Zutaten
Menge
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 500g festkochende Kartoffeln, in Spalten geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Paprika
- 1 Zucchini, in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und das Gemüse in mundgerechte Stücke.
- Leggen Sie das Hähnchen und das geschnittene Gemüse gleichmäßig auf das Backblech.
- Beträufeln Sie alles großzügig mit Olivenöl und würzen Sie es mit den Kräutern, Salz und Pfeffer.
- Vermengen Sie alles gut, sodass jede Zutat gleichmäßig gewürzt ist.
- Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie die verführerischen Aromen.
Tipps
Schneiden Sie das Gemüse am Vortag und marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für intensiveren Geschmack. Alternativen sind Hähnchenschenkel oder pflanzliche Proteine wie Tofu.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg