Beschreibung
Ein erfrischender Tzatziki-Hähnchensalat, der mediterranes Flair und gesunde Zutaten vereint.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrust
- 250g griechischer Joghurt
- 1 große Gurke, gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- frische Kräuter (Dill, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Grillen Sie das Hähnchen: Bereiten Sie den Grill vor und grillen Sie die Hähnchenbrust, bis sie durchgegart ist (6-8 Minuten pro Seite).
- Tzatziki vorbereiten: Vermischen Sie in einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, zerdrücktem Knoblauch, Zwiebel, Zitronensaft und frischen Kräutern. Würzen.
- Hähnchen zubereiten: Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen in mundgerechte Stücke.
- Mischen: Kombinieren Sie das Hähnchen mit Tomaten, Paprika und Tzatziki in einer großen Schüssel.
- Abrunden: Beträufeln Sie den Salat mit Olivenöl und mischen Sie gut.
- Servieren: Anrichten und frisch genießen.
Tipps
Der Salat hält sich 1-2 Tage im Kühlschrank. Am besten frisch zubereitet genießen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg